据俄罗斯分析机构最新数据,今年4月上半月,俄罗斯烧烤套装的消费中位数达到4986卢布,较去年同期上涨11%。
成本上涨主要由原材料价格驱动。细分品类中,引火燃料价格同比飙升25%,木炭价格上涨20%,烤串、烤炉及肉类产品价格也呈现不同程度上扬态势。受天气状况及节日因素叠加影响,相关商品整体销量多数出现下滑,仅木炭品类销量逆势增长10%。
在销售渠道方面,消费者购买习惯差异明显。超过九成的烤肉产品通过线下渠道完成交易,而烤炉品类的线上销售占比则超过20%。