2026年俄亚餐食材需求激增即食零食增长显著

据在线零售商Samokat分析数据，自2026年初以来，俄罗斯市场对部分亚洲美食产品的需求呈现增长态势，涵盖家庭烹饪原料、开胃菜及零食。

在家庭烹饪原料方面，用于自行制作亚洲菜肴的食材受欢迎程度上升。与去年同期相比，巴斯马蒂米和专用寿司米的需求增长了一倍以上。同时，消费者对简化复杂菜肴制作的产品兴趣增加：冬阴功酱的年同比增长率为90%，咖喱酱为25%。辛辣酱汁也备受青睐，例如是拉差辣椒酱增长了83%。

成品食品板块同样呈现积极动态。2026年海鲜汤的兴趣增加了21%，其中冬阴功汤保持绝对领先地位。在主菜品类中，照烧鸡配饭需求同比增长126%，鸡肉乌冬面增长119%，炒锅料理增长24%，蜂蜜猪肉增长45%。

俄罗斯消费者特别关注亚洲风味小吃。金枪鱼和蟹肉饭团的订单数量增加了185%，冬阴功虾味增加了163%，三文鱼味增加了42%，鱼子酱味增加了37%。此外，与2025年同期相比，米糕的需求增长了近2.8倍。

在薯片领域，俄罗斯消费者偏好具有亚洲风味的产品。与去年相比，辣椒味零食的受欢迎程度增加了三倍以上。