2026年即食食品市场或增18%达1.32万亿卢布

预计到2026年，即食食品市场规模将增长约18%，达到1.32万亿卢布。尽管该细分市场的增速逐渐放缓，但其仍是零售发展的关键驱动力之一。

分析师预计，即食食品在食品零售总额中的占比将有所提升，从3.8%增至4.1%。与此同时，即食食品市场的整体发展动态显示放缓迹象。据Infoline数据，2025年该细分市场规模（含增值税）达到1.12万亿卢布，较上年增长18.5%。然而，这一增速比2024年低了10.5个百分点。专家指出，供应商短缺和产能不足是阻碍该品类进一步扩张的主要因素。

NTech的统计数据显示，2025年即食食品销售显著增长：实物量增长12%，金额增长27%。这些指标大幅领先于整体食品市场的增长速度；同期整体食品市场实物量增长1.9%，金额增长13.6%。

此外，X5集团（旗下包括“五号店”、“十字路口”等品牌）在即食食品市场中表现活跃。